Aften menu
Serveres tirsdag – Lørdag fra 17.00 – 21.00)
3 retter 489,-
Vælg 3 retter fra menukortet
Oksesteak + 49,-
“Kontakt personalet for information om allergener eller særlige diæter.”
Forretter
(Alle forretter serveres med brød og smør)
-
Rejecocktail 139,-
Smørstegt filone brød, håndpillede rejer, hvide og grønne asparges, frisk salat, caviart og hjemmelavet rød dressing
-
Rørt Tatar 159,-
Kalv fra himmerland serveret med revet æggeblomme, hjemmesyltede rødløg, og jordskokkechips
-
Rødbede Rimmet laks 149,-
Rimmet laks marineret i rødbede og gin, rygeost creme, rødbede syltede rødløg, grøn urteolie og sprød friseé salat
Hovedretter
-
Boeuf Bearnaise 349,-
250g Oksefilet serveret med glaserede rodfrugter, pommes frites og bearnaise
-
Himmerlandskvæg 289,-
Langtidstilberedt kalvefilet med puré, årstidens grønt, kogte kartofler vendt i smør og urter samt sauce Bordelaise
-
Wienerschnitzel 269,-
af kalveinderlår fra himmerland med ærter francaise, sauterede kartofler, wienerdreng og smørsauce.
-
Røvergryde 279,-
Braisseret vildsvin og krondyr med perleløg og svampe, toppet med smørdampet romanesco kål og fritterede pølser, serveret med kartoffelkompot samt ribsgelé
-
Grøn Risotto & Torsk 249,-
Smørstegt sandart med jordskokkecreme, braiseret porre, æble-dild Beurre Blanc, ørredrogn og små stegte kartofler
-
Stjerneskud 259,-
2 hjemme panerede fiskefileter, varmrøget laks, hvide & grønne asparges, caviart, blødkogt æg og hjemmelavet rød dressing
-
Tilkøb 30,-
Hjemmelavet Bearnaise
Dessert
-
Nøddekurv 139,-
Med tre slags is og friske bær
-
Chokolade triologi 149,-
Tre slags chokolade mousse på grøn skovbund med mørk chokolade ‘’jord’’ og friske jordbær
-
Koldskåls cheesecake 149,-
Med kammerjunker, bær coulis, og vaniljecreme
-
Ostetallerken 159,-
Tre slags ost, serveret med pære/vanilje kompot, honning vendte valnødder og kiks
-
Is-Dessert 89,-
Tre kugler vaniljeis, Chokoladesauce og flødeskum
-
Sødt til kaffen
4 stk kransekage 49,- 3 stk Petit Fours 69,- Dagens Kage 49,-
Vin-menu
Vores vinmenu er sammensat, så vinene komplimenterer retterne.
Alle vine føres i et begrænset antal, så vi altid har noget nyt at tilbyde vores gæster.
Spørg tjeneren om hvilke vine der er på menuen
-
2 glas 159,-
-
3 glas 239,-