Aften Menu og À la carte
Se vores aften menu
Serveres tirsdag – Lørdag fra 17.00 – 21.00)
“Kontakt personalet for information om allergener eller særlige diæter.”
Forretter
(Alle forretter serveres med brød og smør)
-
Hummer Bisque 149,-
Hertil hjemmerørt Creme fraiche, Smørstegt Jomfruhummerhale og urtemix
-
Chorizo a la Røverstuen 129,-
Chorizo på bund af sprød salat og briochebrød med whisky stegte svampe og parmesanchips
-
Ballotine af Unghane 149,-
Unghane Soufflefars med Soltørret tomat creme, sprød Serrano og friske urter
Hovedretter
-
250g Røverens oksesteak 349,-
Grillet Oksesteak med marineret grøn salat, grove pommes frites og Sc. Bearnaise
-
200g Langtidsstegt kalv 289,-
Mør kalvefilet lagt på bund af rødbedepuré med balsamico/honning stegte rodfrugter, dampede asparges broccoli og pommes Rösti Hertil serveres en kraftig glace
Tilkøb af hjemmelavet Sc. Bearnaise 30,- kr. -
Wienerschnitzel 249,-
Lækker pankopaneret kalveinderlår serveret med dreng, ærter franchise, smør sc. og smørstegte kartofler
Tilkøb af hjemmelavet Sc. Bearnaise 30,- kr -
Røvergryde 239,-
Mør krondyr, bacon, perleløg, svampe, blancheret kål og cocktailpølser i kraftig skysauce hertil smørvendte nye kartofler.
-
Risotto 239,- (V)
Cremet svamperisotto tilsmagt med Pinot Grigio og mascarpone Serveres på bund af bagt knoldselleri og med balsamico/honning stegte rodfrugter.
-
Stjerneskud 249,-
2 Paneret rødspættefilet på ristet brød med håndpillede koldtvandsrejer, friske grønne asparges, Øko æg, varmrøget laks, sprød salat, tomat, agurk, citron, dild, kaviar, hjemmelavet mayo og rød dressing.
Dessert
-
Creme Brúlee 129,-
Hertil syltede blommer i madeira, hvid chokolade og friske bær
-
Chokoladedrøm 129,-
Chokoladekage, mousse, Crunch, passionssorbet, friske bær og coulis
-
Æble Crumble tærte 129,-
Bagt i en let mørdej serveret lun, bagt hvid chokolade, coulis med friske bær og vaniljeis.
Vin-menu
Vores vinmenu er sammensat, så vinene komplimenterer retterne.
Alle vine føres i et begrænset antal, så vi altid har noget nyt at tilbyde vores gæster.
Spørg tjeneren om hvilke vine der er på menuen
-
2 glas 159,-
-
3 glas 239,-