Velkommen til Røverstuen
På Røverstuen er alle velkomne, vi tilbyder dansk mad med gode råvarer og jysk lune med et smil. Vi forsøger at gøre fortællingen om røverne fra Rold til en levende historie gennem vores hyggelige lokaler med de mange malerier, egnshistorier og musiske indslag.
Røverstuen er en traditionel restaurant. Maden er veltilberedt med gode primært danske og lokale råvarer. Vi samarbejder med små og mellemstore fødevareproducenter i lokalområdet, formaliseret i samarbejdet Made in Himmerland. På Røverstuen lægges der stor vægt på historie, hygge og tid – forstået på den måde, at tiden går lidt langsommere, når du sidder i et af vores hyggelige lokaler med de store fortællende malerier, som tilsammen fortæller historien om røverne fra Rold.
Personerne Bag Røverstuen
Vi er Glenn Dunker (kok) og Johnny Obitsø Bach (Tjener og Sommelier). Tilsammen har vi ca. 25 år i servicebranchen. Vi sætter en ære i at yde service i øjenhøjde og når du kommer som gæst på Røverstuen, kan du være sikker på at vi laver maden med stor kærlighed til hver enkelt ret. Vi bruger gode råvarer, mange danske og mange lokale – der er jo ingen grund til at gå over åen efter vand, og vi serverer det med samme store passion. For hos os er alle lige og ingen er bedre end den sidste servering.
Ingen er en ø – og på røverstuen er vi et team af ca. 30 personer, der arbejder målrettet for at gøre dit besøg til en god oplevelse. Teamet består af drenge og piger, kvinder og mænd, unge og gamle. Hver for sig spiller de en stor rolle i virksomheden, uanset hvilken arbejdsrolle man har.
Vi glæder os til at byde jer hjertelig velkommen i vores restaurant.
Med Venlig hilsen
Glenn & Johnny